Mamas italienische Hacksauce – vegan
Ein einfaches Familienrezept, das nach Kindheit schmeckt: Mamas italienische Hacksauce mit pflanzlichem Hack, Zwiebeln, Ketchup und Senf – heute vegan, aber für mich noch immer genauso gut wie früher.
Hauptmahlzeiten
Goldbraun gebackene vegane Porree-Brokkoli-Quiche mit cremiger Tofu-Füllung.
Herzhafte Quiche mit Porree, Brokkoli und cremiger Tofu-Füllung. Ein einfaches veganes Ofengericht mit knusprigem Boden, das frisch aus dem Ofen genauso gut schmeckt wie am nächsten Tag.
Vegane Spinatpizza mit Champignons und Zwiebeln auf knusprigem Pizzateig
Cremige Spinatfüllung, aromatische Champignons, Knoblauch und feine Zwiebelringe machen diese vegane Spinatpizza zu einer leckeren Alternative zur klassischen Pizza. Der knusprige Boden gelingt sowohl im Backofen als auch auf dem Grill.
Vegane Pita-Schnecken mit Hack, Veta & Zwiebeln
Knusprige Pita-Schnecken aus Yufka-Teig mit würziger Füllung aus veganem Hack, Veta und geschmorten Zwiebeln. Herzhaft, sättigend und unkompliziert zubereitet.
Vegane Pita-Schnecken mit Veta & Porree
Knusprige Pita-Schnecken aus Yufka-Teig mit cremigem Veta, Porree und Kräutern. Einfach zuzubereiten, wunderbar aromatisch und warm wie kalt ein Genuss.
Chili sin Carne mit Kidneybohnen, Mais und veganem Hack
Würziges Chili sin Carne mit Kidneybohnen, Mais und Tomaten. Einfach zubereitet, gut vorzukochen und am nächsten Tag oft noch aromatischer als frisch gekocht.
Vegane Linsenfrikadellen aus eingeweichten Berglinsen
Vegane Linsenfrikadellen aus eingeweichten Berglinsen: außen knusprig, innen saftig und voller Geschmack. Mit einfachen Zutaten und praktischen Tipps für die perfekte Konsistenz.
Knollensellerie in Bestform – knusprige Steaks mit cremiger Senfsauce
Knusprige Sellerie-Steaks aus der Pfanne – außen goldbraun, innen weich. Serviert mit cremigem Kartoffelstampf und feiner Senfsauce. Einfach, vegan, aromatisch.
Rauchiger Schwarzer Bohnen-Salat als Taco-Teller mit Veta & Avocado
Ein sommerlicher, veganer Taco-Teller mit würzigen, schwarzen Bohnen, cremiger Avocado und salz-säuerlichem Veta zum Selbstfüllen.
Sea-Crust Tofu mit Ofengemüse & süßer Senfsauce
Knuspriger Algen-Tofu trifft auf geröstetes Ofengemüse und eine süße Senfsauce, die alles verbindet.
Scharfes Berglinsen-Dal mit Porree & Kokosmilch
Dieses Dal kommt ohne Tomate aus und lebt ganz von der Kombination aus nussigen Berglinsen, mild-süßem Porree und cremiger Kokosmilch.
Gochujang Peanut Noodles
Dieses einfache, cremige Nudelgericht kombiniert feurige Chilipaste, Erdnüsse und gebratenes Gemüse zu einem würzigen Wohlfühlgericht.