Ibland behövs det ingen avancerad sidorätt. Den här snabba gurksalladen tillför fräschör, en lätt syra och precis rätt balans till smakrika rätter som linsbiffar, stekt potatis eller andra rustika måltider.
Med bara några få ingredienser är den klar på några minuter och hjälper till att göra måltiden lite lättare och mer balanserad.
Snabb översikt
🕒 Tillagningstid: 5 minuter
👩🏼🍳 Svårighetsgrad: enkelt
Ingredienser (2-3 portioner)
Allergener: soja
- 1 stor gurka, skalat
- 1-2 tsk äppelcidervinäger
- 1 ½ tsk medelstark senap
- 1 tsk lönnsirap
- 1–2 msk sojayoghurt
- salt
- svartpeppar
- färsk dill eller persilja, finhackad
Gör så här
- Skär gurkan i tunna skivor.
- Blanda övriga ingredienser i en skål och smaka av dressingen med salt och svartpeppar.
- Rör ner den finhackade dillen eller persiljan i dressingen och blanda sedan ner gurkskivorna.
Serveringsförslag
Den här gurksalladen passar särskilt bra till linsbiffar, krispig stekt potatis och andra smakrika rätter.
Här hittar du passande recept:
Veganska linsbiffar
på blötlagda berglinser
Extra krispig stekt potatis