Rauchiger Schwarzer Bohnen-Salat als Taco-Teller mit Veta & Avocado
Geräuchertes Paprikapulver und Kreuzkümmel geben den schwarzen Bohnen Tiefe, bleiben aber leicht und frisch angerührt. Mit cremiger Avocado, würzigen Veta-Würfeln […]
Hauptmahlzeiten
Sea-Crust Tofu mit Ofengemüse & süßer Senfsauce
Knuspriger Algen-Tofu trifft auf geröstetes Ofengemüse und eine süße Senfsauce, die alles verbindet. Die feine Meeresnote der Algen, die goldene
Scharfes Berglinsen-Dal mit Porree & Kokosmilch
Dieses Dal kommt ohne Tomate aus und lebt ganz von der Kombination aus nussigen Berglinsen, mild-süßem Porree und cremiger Kokosmilch.
Gochujang Peanut Noodles
Manche Gerichte entstehen aus dem Wunsch nach Schärfe. Diese Gochujang Peanut Noodles sind cremig, würzig und angenehm feurig. Die Kombination
Breite Bohnen mit Pellkartoffeln und Seitan im Zwiebelschmelz
Manchmal braucht es nicht viel: zarte breite Bohnen, frisch gekochte Pellkartoffeln und goldener Zwiebelschmelz, der alles verbindet. Dazu kräftig angebratener