Diese Kaustangen erfüllen genau das, was sie sollen: Sie beschäftigen zuverlässig, machen angenehm satt und sorgen für eine gewisse Ruhe im Alltag.
Zumindest theoretisch.
Denn während Tobyas hochkonzentriert kaut, entsteht in der Küche gelegentlich die Frage, ob sie wirklich ausschließlich für Hunde gedacht sind. Die Zutaten würden es jedenfalls nicht ausschließen.
Süßkartoffel, Hafer und Kichererbsenmehl ergeben einen einfachen, gut verträglichen Teig, der sich mit etwas Zeit im Ofen und an der Luft in einen festen, haltbaren Snack verwandelt – ganz ohne Zusatzstoffe und ohne großen Aufwand.
Auf einen Blick
🕒 Zubereitungszeit: 30 Minuten
⏳ Quellzeit: 10 Minuten
⏳Ofen: 2-3 Stunden
⏳Lufttrocknung: mehrere Tage (optional für mehr Härte)
👩🏼🍳 Aufwand: unkompliziert
Zutaten (ca. 10 Kaustangen für 25-30 kg Hund)
- ca. 400 g Süßkartoffel (vorgekocht & zerdrückt)
- 120 g Hafermehl (ggf. Haferflocken zu Mehl mixen)
- 120 g Kichererbsenmehl
- 2 EL Kokosöl
- 20 g gemahlene Leinsamen
- 6 EL Wasser zum Quellen
- 1 TL Kurkuma
So gehst du vor
- Die vorgekochten Süßkartoffeln sollten bereits gut abgedampft und abgekühlt sein, da der Teig sonst matschig wird und sich schlecht formen lässt.
- Die gemahlenen Leinsamen mit Wasser vermengen und 10 Minuten quellen lassen.
- Backofen auf 160°C Umluft bzw. alternativ 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen, bis ein dicker, gut formbarer Teig entsteht. Ist der Teig zu trocken, ein wenig Wasser hinzu geben. Ist der Teig zu matschig, dann etwas Kichererbsenmehl hinzu geben.
- Den Teig in dicke Stangen formen mit ca. 1,5 – 2 cm Durchmesser und 12 – 15 cm Länge und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Optional können für etwas mehr Widerstand und längere Kauzeit die Stangen auch gedreht werden: eine Stange ca. 2 cm dick ausrollen, längs durchschneiden und anschließend die beiden Stränge miteinander verdrehen. Die Enden leicht zusammendrücken.
- Das Blech in den Ofen geben und 60 Minuten backen.
- Anschließend den Ofen auf 100°C runter drehen und weitere 1 – 2 Stunden trocknen lassen. Dabei die Ofentür mit einem Holzlöffel leicht öffnen, so dass besser Feuchtigkeit entweichen kann.
Hinweis
- Je nach Ofen und Dicke der Stangen kann die Trocknungszeit variieren – sie sollten am Ende vollständig durchgetrocknet sein.
- Die Kaustangen vor dem Verzehr abkühlen lassen.
- Optional die Stangen 2-3 Tage an der Luft trocknen lassen für noch mehr Härte.
- Bei richtiger Trocknung und Lagerung sind die Kaustangen mehrere Wochen haltbar.
